Pop corn con caramello

Spesso, per la gioia dei più piccoli, alle festicciole si preparano i classici pop corn con il sale o zucchero!

Oggi però voglio condividere con voi una ricetta che mi riporta all’infanzia,

molte volte sono le cose più piccole che lasciano momenti indelebili e riempono i momenti importanti della vita!

Ma, questo, è soggettivo.

 

Ricetta

Ingredienti;

  • 100 gr di mais per pop corn
  • 3 cucchiai da tavola di olio di semi di girasoli
  • 75 gr di zucchero

 

Preparazione

Porre una pentola capiente a fuoco medio con tre cucchiai di olio. Circa un minuto dopo, appena l’olio sarà caldo, versare il mais e coprire con il coperchio.

Trascorsi 3/4 minuti il mais comincerà a scoppiettare, scuotere ogni tanto la pentola dall’alto verso il basso, facendo attenzione che il coperchi non si sposti.

Lasciare sempre sul fuoco, continuando così, fino a quando lo scoppiettìo del mais diminuirà,  sentirete lo scoppiettìo degli ultimi grani.

Senza togliere il coperchio, spegnere il fuoco.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Il pop corn sarà così come nella foto, e se si vuole il classico si può condire con sale o con lo zucchero in alternativa.

Ma per il pop corn con caramello, porre una pentola sempre molto capiente sul fuoco con 75 gr di zucchero,

e lasciare che lo zucchero si sciolga senza intervenire, muovendo solo la pentola di modo che lo zucchero si sciolga completamente.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Come vedete nella  foto, a questo punto tuffare il pop corn nel caramello, e mescolare bene con il cucchiaio di legno,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

e quando saranno ben mescolati, si potranno lavorare con le mani e formare delle sfere,

della grandezza di una pallina da tennis, ma anche più grandi a seconda di come si preferiscono

semplicemente premendo il pop corn, io li ho preparati così.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A questo punto il pop corn con caramello è pronto!

Come ho già detto, questa è una ricetta che mi ricorda tempi lontani, ma ogni tanto la ripropongo ai miei figli!

E’ molto semplice, e quando si ha bisogno di qualcosa di dolce può essere un’alternativa.

Come sempre spero che questa ricetta vi piaccia o sia utile!

Se volete lasciare un commento, oppure un messaggio sarà molto gradito.

Alla prossima!

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