Grissini con semi di zucca: i grissini fatti in casa sono ottimi per un spuntino veloce o da sgranocchiare in attesa del pasto,

sono davvero buoni, ho aggiunto i semi di zucca e vi invito a provarli!

Ricetta

Ingredienti
  • 125 gr di lievito madre
  • 110 gr di farina
  • 2 cucchiai da tavola di olio di oliva
  • 5 cucchiai  di acqua
  • 1 puntina di un cucchiaino di sale
  • 3 cucchiai di parmigiano reggiano
  • 75 gr di semi di zucca
Procedimento

Come prima cosa sciogliere il lievito madre con cinque cucchiai d’acqua, poi aggiungere la farina, mescolare, ed integrare i due cucchiai di olio di oliva.

Infine, inserire un pizzico di sale e formare una palla con l’impasto, coprire con la pellicola e lasciare riposare per almeno 3 ore.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Nel frattempo tostare i semi di zucca a forno preriscaldato per 8/10 minuti a 170° e poi frullare nel frullatore a lame,

quindi aggiungere il formaggio parmigiano grattugiato.

Trascorso il tempo di lievitazione dell’impasto integrare la granella di semi di zucca rimpastando nuovamente e di seguito preparare i grissini.

Prendere piccoli pezzetti dall’impasto e formare bastoncini flessibili, quindi disporli sulla leccarda da forno.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Oppure, usare la carta da forno e disporla sulla leccarda, quindi disporre i bastoncini su di essa. Infornare a 170° per 18/20 min,

trascorso il tempo di cottura i grissini si presenteranno così (o anche meglio! 🙂 )

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A questo punto i grissini con semi di zucca sono pronti! Non resta che gustarli, sono molto calorici ma genuini.

Vi confesso che io ho fatto cuocere troppo i semi di zucca, perché basta un po’ di distrazione ed un minuto in più nella cottura dei semi e possono bruciarsi, quindi non fate come me!

Ma comunque eccoli qua i grissini con semi di zucca… sono ottimi, ne ho fatti pochi quindi sono finiti in un momento!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Come sempre, spero che questa ricetta vi piaccia!

Se volete lasciare un commento oppure un messaggio sarà ovviamente molto gradito. 🙂

Alla prossima!

Se volete visitate un’altra deliziosa ricetta cliccate qui!

 

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