Ricetta molto veloce e fresca: le carote sono molto versatili e le troviamo in infinite ricette, perciò quest’oggi prepariamo questa insalata di carote crude… ma saporite!

Ricetta:

Ingredienti;

  • 500 gr di carote bio
  • 3 spicchi d’aglio
  • un cucchiaino di origano
  • 5 cucchiai di olio di oliva
  • 100 ml di aceto di vino bianco
  • un cucchiaino scarso di sale

Preparazione;

Lavate accuratamente le carote e sbucciare anche l’aglio.

Ridurre alla julienne, trasferire nella insalatiera e condire con: aceto, origano, olio, sale.

Mescolare… e la vostra insalata di carote è pronta da servire! Si può gustare accompagnata con carni di ogni genere, come contorno vicino ad hamburger vegetariani, pesce o più semplicemente con una rosetta fresca: come più vi aggrada!

Commenti, suggerimenti e messaggi saranno molto graditi. Spero che la ricetta vi sia piaciuta, alla prossima!

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Pensiero del giorno;

La vita è una nota musicale, un fiore raro o più semplicemente un raggio di sole, non perdere tempo che domani è già adesso.

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