Hamburger preparato a casa: in questo panino ripieno amato da alcuni e disapprovato da altri (in quanto ritenuto non salutare, perché molto calorico) tuttavia i ragazzi – e non solo – ne sono conquistati, perciò ogni tanto accontentarli preparandoglieli a casa è positivo!

Per i vegetariani si possono preparare nello stesso, modo ma sostituendo l’ hamburger di carne con una frittata d’uovo.

Ricetta;

Ingredienti per 5 persone

per gli Hamburger di carne;

  • 550 gr di carne di manzo
  • 2 spicchi d’aglio
  • 25 gr di cipolla
  • mezzo cucchiaino di sale fino
  • un pizzico di pepe nero macinato
  • 2 cucchiai di olio

per i panini;

  • 5 maxi panini per hamburger
  • 1 insalata cappuccina piccola
  • 2 pomodori tondi grandi per insalate
  • 250 gr di cipolle in agro dolce preparati con un cucchiaio e mezzo di aceto e un cucchiaio di miele.
  • maionese q.b.
  • ketchup q.b.

Per prima cosa frullare la carne nel frullatore a lame, aggiungere un pizzico di pepe macinato, due spicchi d’aglio, 25 gr di cipolle e sale. Poi fare gli hamburger utilizzando un coppapasta.

Carne macinata per hamburger

Poi porre una padella con due cucchiai di olio extravergine di oliva per friggere gli hamburger e successivamente integrare le cipolle, friggendo anche queste in contemporanea.

In alternativa arrostire gli hamburger senza olio, poi porre una piccola pentola con un pochino d’acqua sul fuoco e cuocere separatamente le cipolle, quindi tuffarle nell’acqua bollente per 3 minuti e scolare. Infine condire con un cucchiaio e mezzo di aceto e un cucchiaio di miele.

Io ho preparato entrambe, dovendo preparare alcuni panini senza carne.

Come ho detto, ho preparato anche alcuni panini per i vegetariani farciti nello stesso modo ma ho messo una frittata di un uovo al posto degli hamburger di carne.

Quando tutto sarà quasi pronto, affettare per orizzontale i panini e porre nel forno preriscaldato per 4/5 minuti. Nel frattempo lavare con cura i pomodori e affettarli, lavare nello stesso modo anche l’insalata mantenendo le foglie intere e porre in un colapasta.

lattuga, pomodori affettati e cipolle in agrodolce

Infine farcire i panini come meglio si preferisce.

Il vostro hamburger preparato a casa è servito!

Come vedete sono molto semplici da fare, io ho comperato il girello di manzo perché preferisco macinarlo io, ma si possono comperare gli hamburger già pronti!

Come sempre spero che questa ricetta sia di vostro gradimento e se volete lasciare un commento oppure un semplice salutino sarà molto gradito.

E se vi fa piacere visitate un’altra ricetta: cliccate Qui !

Alla prossima!

La prima forma di rispetto è ascoltare in silenzio mentre l’altro parla, poi rispondere. Il rispetto lo devi dare e poi pretendere: molti non lo conoscono, ma hanno la pretesa che gli sia dovuto. Questo purtroppo accade tutti i giorni, in ogni ambito.

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