Pop corn con caramello
Spesso, per la gioia dei più piccoli, alle festicciole si preparano i classici pop corn con il sale o zucchero!
Oggi però voglio condividere con voi una ricetta che mi riporta all’infanzia,
molte volte sono le cose più piccole che lasciano momenti indelebili e riempono i momenti importanti della vita!
Ma, questo, è soggettivo.
Ingredienti;
- 100 gr di mais per pop corn
- 3 cucchiai da tavola di olio di semi di girasoli
- 75 gr di zucchero
Porre una pentola capiente a fuoco medio con tre cucchiai di olio. Circa un minuto dopo, appena l’olio sarà caldo, versare il mais e coprire con il coperchio.
Trascorsi 3/4 minuti il mais comincerà a scoppiettare, scuotere ogni tanto la pentola dall’alto verso il basso, facendo attenzione che il coperchi non si sposti.
Lasciare sempre sul fuoco, continuando così, fino a quando lo scoppiettìo del mais diminuirà, sentirete lo scoppiettìo degli ultimi grani.
Senza togliere il coperchio, spegnere il fuoco.
Il pop corn sarà così come nella foto, e se si vuole il classico si può condire con sale o con lo zucchero in alternativa.
Ma per il pop corn con caramello, porre una pentola sempre molto capiente sul fuoco con 75 gr di zucchero,
e lasciare che lo zucchero si sciolga senza intervenire, muovendo solo la pentola di modo che lo zucchero si sciolga completamente.
Come vedete nella foto, a questo punto tuffare il pop corn nel caramello, e mescolare bene con il cucchiaio di legno,
e quando saranno ben mescolati, si potranno lavorare con le mani e formare delle sfere,
della grandezza di una pallina da tennis, ma anche più grandi a seconda di come si preferiscono
semplicemente premendo il pop corn, io li ho preparati così.
A questo punto il pop corn con caramello è pronto!
Come ho già detto, questa è una ricetta che mi ricorda tempi lontani, ma ogni tanto la ripropongo ai miei figli!
E’ molto semplice, e quando si ha bisogno di qualcosa di dolce può essere un’alternativa.
Come sempre spero che questa ricetta vi piaccia o sia utile!
Se volete lasciare un commento, oppure un messaggio sarà molto gradito.
Alla prossima!
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