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Sformato di cipolle, questa ricetta semplicissima, non richiede molto tempo ed è ottima.
Ricetta; Per 6/8 persone
Ingredienti;
- 400 gr di cipolle dorate
- 200 ml di panna da cucina
- una confezione di pasta sfoglia rotonda di 250 gr
- 5 uova
- 50 gr di parmigiano reggiano grattugiato
- pepe nero macinato q.b.
- sale fino q.b.
PREPARAZIONE;
Mondare le cipolle dalla buccia quindi affettare a dischetti.
Porre una pentola con un litro e mezzo d’acqua quando sopraggiunge la bollitura aggiungete un cucchiaino di sale grosso,
mettere le cipolle e fatele cuocere per tre minuti; togliere quindi scolare e lasciare sgocciolare.
In una ciotola capiente preparare il composto; porre le 5 uova e sbattere con una forchetta, aggiungere il parmigiano poi il pepe,
integrare la panna, unite anche le cipolle e infine aggiungete un cucchiaino non troppo pieno di sale fino.
Mescolare e preparare la pasta sfoglia nella forma per crostate ( come vedete nella foto) fate dei fori con una forchetta
nel fondo della della pasta sfoglia in modo che non si gonfi durante la cottura e versateci tutto il composto dentro,
poi piegare le falde verso l’interno e tagliate la carta da forno in eccesso.
Per ultimo aggiungete una spolverata di parmigiano sopra lo sformato di cipolle e infornate a 170/180° per circa 25/28 minuti,
oppure regolatevi voi sulla cottura in base alle vostre preferenze; sarà pronto quando avrà un colorito dorato, così come in foto.
A questo punto lo sformato di cipolle è pronto non resta che servire e gustare!
Ora trasferire sul piatto da portata e portate in tavola. Successo Garantito!
Come sempre, spero che questa ricetta sia di vostro gradimento.
Se volete lasciare un messaggio oppure un commento, sarà molto gradito!
Alla prossima.
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