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Pasta con tonno in bianco: questo primo piatto molto semplice ma saporito, può essere preparato per una cena veloce o un pranzo non programmato… ma è così buono che può andarci in un momento qualsiasi della giornata!
Ricetta
Ingredienti; per 6 persone
- 200 gr di tonno all’olio di oliva
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 2 cipolle rosse medie
- 4 peperoncini freschi
- il succo di un limone grande edibile
- prezzemolo tritato q.b.
- sale q.b.
- 600 di spaghetti – facoltativa la scelta del tipo di pasta.
Procedimento;
1) Porre una pentola con abbondante acqua sul fuoco per la cottura della pasta.
2) Aspettare che l’acqua bolla per poi buttare la pasta. Passare al condimento: tritare la cipolla, dopodiché porre una padella con olio a fuoco medio e versarla. Far soffriggere ma non lasciare dorare. Integrare il peperoncino (togliere i semi ai peperoncini ma non la placenta, altrimenti non si sentirà il piccante), poi il tonno. Aggiustare di sale.
3) A questo punto anche la pasta sarà cotta, scolare e tuffare nel condimento. Mescolare bene e integrare il succo di limone e un mestolo di acqua di cottura della pasta se questa dovesse risultare troppo asciutta o se la desiderate più cremosa. Infine: prezzemolo tritato, rimestare nuovamente ed è pronto in tavola! La pasta con tonno in bianco è buona… no, di più: buonissima! Provare per credere.
Come sempre spero che questa sia stata di vostro gradimento, fatemi sapere con un commento o un messaggio se l’avete provata e se vi è piaciuta.
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Alla prossima! ♥☺
