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Patate dolci al forno: forse non a tutti piacciono, ma come tutte le patate queste si possono cucinare nello stesso modo delle classiche, e devo dire che sono ottime! Fanno bene alla salute: ricche di vitamine, minerali e fibre aiutano a proteggere cuore e arterie e possono mangiarle tutti.
RICETTA PATATE DOLCI AL FORNO
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
- 1 kg di patate dolci meglio se bianche
- pepe nero macinato
- misto di erbe aromatiche, salvia, alloro, rosmarino.
- sale q.b.
- olio extravergine q.b.
Preparazione
1) Lavare accuratamente le patate.
2) Sbucciare, tagliare a rondelle.
3) Porre nella leccarda da forno l’olio, le erbe aromatiche, pepe, sale, mescolare in modo da far insaporire, dopo stendere su tutta la leccarda le rondelle in modo ordinato.
4) Infornare a 200° gradi per 35 minuti, trascorso il tempo saranno come foto in basso.
A questo punto sono pronte da servire e da gustare!
N.B Quelle bianche, naturalmente parlo sempre delle dolci sono le più solide, le arancioni invece sono molto morbide e per questo sono più consigliabili al forno intere con la buccia. Una volta cotte però – e vale per tutti i tipi- io consiglio di togliere la buccia poiché può contenere sostante dannose, in quanto non vengono dal proprio orto.
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Come sempre spero che questa ricetta sia stata di vostro gradimento!
Alla prossima!☺
